Les 4 grands documentaires vu par la plupart des vegans pour avoir le déclic : 101 raisons de devenir vegan

101 raisons de devenir vegan ( en anglais sous-titré français )

Résumé : 

Présentation de James Wildman qui commence directement avec une référence à la scène des pilules de Matrix où Néo doit choisir entre oublier et découvrir la vérité. Il compare l'industrie de la viande à la matrice qui nous ment à propos de la provenance de notre nourriture. Aux États-Unis, 10 milliards de vaches, de cochons et de poulets meurent pour devenir de la nourriture. En 1 seconde, 300 animaux meurent.

Il compare des fraises et des porcelets. Une fraise nous donne envie, si on la coupe, elle sent la fraise et personne ne va te sauter dessus si tu la coupes. Un bébé cochon ne nous donne pas envie, on le trouve mignon, si on le coupe, ça sent le sang et si vous voulez lui trancher la gorge, quelqu'un vous en empêchera puisque nous possédons la compassion.

Comparaison d'un chiot et d'un porcelet, on voit que le chiot n'est pas un aliment alors pourquoi ne pas vouloir tuer le chiot mais le cochon ?

Si on place un enfant de 3 ans avec un cochon, un chien, une vache, un chat et une poule, il ne va pas en choisir certains pour les manger et d'autres pour jouer. Non, il va jouer avec eux sans distinction. Si on met un poussin et une pomme avec un bébé, d'instinct, le bébé va essayer de manger la pomme ( l'objet inanimé) et de jouer avec le poussin (la  chose en mouvement). Si on va dans le rue et on voit quelqu'un qui frappe un chien avec une batte de baseball, on va le stopper et on aurait exactement la même réaction s'il s'agissait d'un cochon à la place du chien. Tous les terriens veulent vivre et éviter la douleur. Les animaux ont des yeux pour voir, des oreilles pour entendre, une bouche pour se nourrir, un nez pour sentir, un cœur qui bat et un cerveau pour penser.

Les enfants ont pratiquement tous vu le petit monde de Charlotte, Chicken run, Némo, Chicken little, la ferme en folie et Babe mais personne ne fait le lien entre ce qu'il regarde et ce qu'il a dans son assiette.

 On voit ensuite des extraits de Meet your meat où l'on voit un veau arraché à sa mère, un canard qui se fait gaver ( comme si on lui mettait un tuyau d'essence dans la gorge)
Si un restaurant ouvre et ne sert que du chat et du chien et qu'on voit cela, on proteste et en moins d'une journée, il fermerait. Pourquoi on ne fait pas ça devant un steackhouse ?
Et même si on parle d'abattage sans cruauté, un abattage reste un abattage.
Les gens n'achètent pas de manteau de fourrure car c'est cruel et inutile.

 Une cage en batterie correspond à la taille d'une caisse de lait et on y met 4 à 6 poules aux becs coupés car ces conditions de vie les rendent agressives. Les fermes sans cages ne résolvent pas le problème, les poules sont toujours les une sur les autres, sans l'espace nécessaire pour déployer leurs ailes. Tous les poussins mâles nés dans l'industrie des œufs sont jetés. Tout cela pour se nourrir des menstruations des poules (et oui, l’œuf n'est pas un embryon de poussin mais bien un ovule non fécondé). Pour continuer sur la même lancée, on peut parler du miel qui est du vomi d'abeille. Parlons maintenant du lait, qui n'est pas produit par la vache dans le but que nous le buvions mais pour nourrir son petit qu'elle a obtenu par insémination artificielle. Ce qui est du viol puisque le viol se définit par " exercer son pouvoir sur un autre sexuellement". Reparlons de son veau, tous les veaux mâles nés dans l'industrie laitière sont immédiatement pris à leur mère, enchainés par le cou à une caisse, privé du lait de leur mère, nourris avec un régime insuffisant qui les rendent anémiques (manque de fer), ils ne pourront pas bouger et ne verront pas la lumière du jour. Les veaux femelles sont enlevées à leur mère également pour qu'elles ne boivent pas le lait qui nous est "réservé".

Certaines personnes disent que l'industrie du veau ou celle du foie gras où on enfonce un tube dans la gorge d'un canard sont les plus cruelles pourtant on ne peut pas catégoriser, la douleur est la douleur, la souffrance est la souffrance. Nous sommes la seule espèce sur cette planète qui prend le lait d'un autre animal et à continuer d'en boire après la petite enfance (le sevrage). Ne pas boire de lait de vache ni de fromage fait passer les végans pour des extrémistes mais personne ne veut boire le lait d'une femme enceinte alors pourquoi le lait d'une vache ? Le lait de vache est nécessaire pour le veau mais pas pour les humains, pas plus que le lait de chien, de chimpanzé, de porc ou d'éléphant. Boire du lait de chimpanzé serait plus logique puisqu'il partage 98% de notre génome. Même boire du lait de chien serait plus logique puisqu'il fait presque notre poids alors que la vache fait environ 1000 kg.

Un bébé fait environ 3.5 kg à la naissance, un veau en pèse 45. Le veau va croître jusqu'à 500 kilos en moins d'un an (9 mois) et cela grâce au lait où il y a des hormones. Les vaches de l'industrie ont des hormones dans leur lait ( des hormones de stress liées à leur condition et à la séparation de leur petit ) et des antibiotiques puisque 70 % des antibiotiques aux États-Unis sont pour les animaux de ferme. On continue de boire du lait alors que 75 % des gens sont intolérants au lactose, ce qui correspond à 3 personnes sur 4 avec des symptômes tels que des diarrhées, des maux d'estomac, des flatulences, des ballonnements, des infections de l'oreille, excès de mucus. Pour stopper ce problème, l'industrie du lait utilise le lactate qui est une enzyme. Les mammifères ont une enzyme qui s'appelle le lactase et décompose le sucre appelé lactose. En grandissant nous la perdons et on devient intolérants au lactose. On peut penser que cela ne pose pas de problèmes pour les enfants, cependant la première cause d'allergies alimentaires chez les nourrissons et les enfants est le lait de vache. Les pays consommant le plus de lait de vache comme les États-Unis, l'Angleterre, la Suède, la Norvège et la Finlande sont aussi ceux avec le plus fort taux d'ostéoporose ( perte de densité osseuse, faiblesse des os). Les produits animaux possèdent des protéines animales ( assemblage d'acides aminés riche en soufre ici ), le soufre rend le corps acide alors que le corps est censé être alcalin et libère le calcium des os pour palier à cela. L'Afrique et l'Asie ne souffrent pas de taux très élevés d'ostéoporose car il ne consomme pas ou peu de lait de vache, peu de protéines animales. Mais par quoi peut-on remplacer le lait de vache ?

Par du lait de soja, d'amandes, de noisette, de riz, d'avoine, de coco, de chanvre (riche en protéines).

150 milligrammes de calcium dans un demi verre de lait de vache et il y a la même dose dans le lait de soja. La différence ? Le lait de vache contient des protéines animales qui attaquent le calcium des os et il est riche en cholestérol (dont nous n'avons pas besoin puisque nous le produisions naturellement) . Les laits végétaux contiennent de la fibre a et pas de cholestérol. Nous n'avons même pas besoin de boire du lait végétal puisqu'on peut trouver naturellement le calcium dans les plantes. Les éléphants qui font 5000 kilogrammes se nourrissent de plantes et leurs os ne semblent pas faibles. Les gens disent qu'ils ne peuvent pas arrêter le lait et le fromage, la seule raison est la suivante : ils sont destinés à être addictifs pour que le veau boive le lait afin d'atteindre sa taille adulte. Le lait contient de la casomorphine qui est de la morphine qui nous rend étourdi et donne envie de manger plus.

68 % de toutes les maladies aux États-Unis sont liées à l'alimentation dont les trois premières causes de décès sont le cancer, les maladies cardiaques et les AVC. 3 400 personnes diagnostiquées avec un cancer chaque jour, une personne souffre d'une crise cardiaque toutes les 24 secondes et toutes les 40 secondes quelqu'un souffre d'un AVC. Et l'espérance de vie tend à diminuer.

Nous ressemblons plus aux herbivores comme le gorille qu'aux omnivores comme l'ours ou carnivore comme le tigre. Nous avons des dents et non des crocs, des dents en plus grand nombre que les carnivores pour mastiquer notre nourriture, on ne l'avale pas d'une traite et nos canines ne sont pas des crocs tranchants et acérés. Notre mâchoire peut faire des mouvements sur les côtés, la leur peut s'ouvrir en grand. Les carnivores sont plus rapides, les herbivores sont plus endurants. Le tigre ne peut réussir sa chasse que 20 % du temps, 8 cerfs sur 10 vont échapper au massacre. Le tigre attrapera les vieux, les jeunes, les faibles, les blessés, les perdus et les malades. Nous avons des ongles et non des griffes, nous avons un intestin grêle, un gros intestin qui font 10 fois notre taille pour carnivore et omnivore, 3 à 6 fois leur taille pour éjecter au plus vite la chair en décomposition et les bactéries qui l'accompagne, ils possèdent 10 fois plus d'acide chlorhydrique que nous pour la décomposer. Pour nous, la viande conduit à l'obstruction des artères et conduit aux maladies cardiaques, AVC, diabète, hypertension artérielle , hypercholestérolémie et obésité.

Il y a du mercure dans le poisson et est déconseillé aux femmes enceintes, allaitantes et aux jeunes enfants car il y a des produits chimiques connus pour causer le cancer, des malformations congénitales et anomalies de la reproduction. On dit aux femmes enceintes de ne pas consommer d'alcool, de cigarettes et de drogues mais pas le poisson. S'il n'est pas bon pour les femmes enceintes, il n'est pas bon pour nous surtout à cause de ce qui se passe dans la mer : déversement de pétrole. Le poisson contient des omégas-3 qu'on trouve aussi dans les noix et les graines comme celle de lin.

On mange de la viande pour les protéines, notre besoin en protéines est de 40 à 50 grammes par jour pour un adulte selon l'Organisation Mondiale de la Santé. Petit-déjeuner d'un américain moyen : 2 tranches de bacon (10 g de protéines), 2 œufs (12 g) et 1 verre de lait (8 g) = 30 grammes de protéines. Pas besoin de se soucier du sous-apport en protéines mais du sur-apport en protéines.

Les animaux qui vivent le plus longtemps, qui sont les plus grands et les plus forts de la Terre (gorilles, hippopotames, éléphants, rhinocéros) se nourrissent de plantes. Le gorille possède 10 fois la force du haut du corps de l'adulte mâle moyen et il obtient ses protéines à partir de racines, de pousses de bambou et de bananes (ainsi que calcium, fer, vitamines, minéraux et acides aminés).

Le corps est comme une maison dont les fondations sont les fruits et les légumes, puis les murs avec les légumineuses, les haricots et les grains entiers ( le blé, les pâtes, le riz, le pain,...) puis le toit avec les graines et noix. Tout cela donne les vitamines A,B,C . La vitamine D est celle du soleil. Le fer, le calcium, les omégas-3, protéines et acides aminés. Il y a des sportifs végétaliens comme Tony Gonzalez, Prince Fielder, Mac Danzig,...

Pour remplacer les produits animaux, il existe de la nourriture de transition à partir de plantes. Une personne est végétalienne quand elle ne mange ni viande, ni produits laitiers, ni œufs, ni poisson, ni miel.

Et on finit par cette vidéo très émouvante :

Et si vous n'êtes toujours pas convaincus et que vous pensez que les végétaux souffrent :

Les 4 grands documentaires vu par la plupart des vegans pour avoir le déclic : Le discours le plus important de votre vie

Le discours le plus important de votre vie de Gary Yourofsky ( en anglais sous-titré français)

Résumé : 
Gary Yourovsky commence en nous disant que l'on va parler des victimes les plus oubliées du monde: les animaux et la plus vieille et forte dépendance qui existe : la viande . Les religions disent : " ne faites pas à un autre ce que vous ne feriez pas à vous-même ", les animaux sont qualifiés d'autres et " tu ne tueras point"  est également valable pour les animaux. Est-ce que la possession d'esclaves, les victimes, le profit, la domination sont-ils exclusifs à la race humaine ? Est-ce que les juifs, les noirs, les femmes et les enfants ont-ils été les seules victimes de ces atrocités ? Aucune vache ne subit-elle l'esclavage ? Et les cochons, poulets, dindes, poissons et moutons ? S'ils ne sont pas asservis, que sont-ils ? Libres ? Est-ce que l'esclavage peut avoir d'autres victimes que les humains et les animaux ? Est-ce que les océans, les forêts et la terre elle-même ne sont-ils pas devenus victimes de la possession ? Et à propose des abattoirs ? Vous pensez vraiment qu'il existe quelque chose comme "  un abattage humain " ? Quelle est exactement votre définition de "humain " ? Mis à part abus psychologiques et physique, la torture, le démembrement et le meurtre. Que pensez-vous que les animaux subissent d'autres dans les abattoirs ? S'il existe des abattages humains, existe-t-il des viols humains ? Des atteintes à la pudeur envers les enfants humaines ? Un esclavage humain ? Et pourquoi pas un holocauste humain ? Quelle est la définition d'holocauste pour vous ? Est-ce le massacre d'êtres humains vivants ou tout simplement le massacre d'êtres innocents ?
Chaque année au États-Unis, on assassine 10 milliards d'animaux terrestres et 18 milliards d'animaux maritimes. Pas pour la santé, l'auto-défense, la survie ou la subsistance. Les gens mangent de la viande, du fromage, des œufs  et du lait pour 4 raisons : Habitude, Tradition, Commodité et goût.
Les végans comme les végétariens ne consomment aucune viande d'animal terrestre ou marin mais contrairement à eux, ne mangent ni fromage, ni œufs, ni lait, ni miel ou tout autre produit animalier. Ne portent pas de peaux (cuir), de fourrure, de laine, de soie ou de duvet.
Il dit ne pas avoir été élevé en tant que végan, il a mangé de la viande, du lait, des œufs, porté des ceintures, chaussures et manteaux en cuir et même eu un manteau de fourrure. Il n'est pas un démocrate, un anarchiste ou une espèce d'hippy avec une garde-robe remplie de vêtements teints des années 70, ni un socialiste, républicain ou un fasciste mais un activiste ( qui vient du mot "actif" ) qui a été banni d'au moins 5 pays et arrêté 13 fois pour des raisons de bonté et de compassion au nom des animaux. Beaucoup de gens veulent être impliqué mais mettre un autocollant sur son pare-brise où il est écrit "coexister", un bracelet " que ferait Jésus" ou un t-shirt " amour, paix et rayon de soleil", ce n'est pas être impliqué. Nous sommes tous différents mais nous devrions avoir quelque chose en commun : la paix. Les animaux ne sont pas des objets, ils utilisent leurs yeux pour voir, leurs oreilles pour entendre, leurs nez pour sentir, leurs bouches pour manger, leurs jambes pour marcher, leurs plumes pour voler, leurs nageoires pour nager, leurs organes génitaux pour procréer, leurs intestins pour déféquer donc peuvent utiliser leurs cerveaux pour penser, ressentir, être rationnel, éveillé et conscients d'eux-même. Il n'y a pas de publicité pour des champignons, du tofu, des framboises,... mais pour de la viande, du fromage , du lait de vache, des œufs, médicaments, compléments alimentaires, boissons énergisantes, ... On est en train de nous tuer, de tuer les animaux et la planète. Lorque nous étions petits, nous adorions les animaux, ils nous impressionnaient, on voulait les rendre heureux et les éloigner de la cruauté jusqu'à ce qu'on nous montre et nous enseigne différemment. Nous pouvons être d'accord sur un point: la haine, sous sa forme la plus pure, est un comportement appris. Racisme, sexisme, antisémitisme, hétéro-sexisme, misogynie. Le spécisme, d'un point de vue immoral et sans scrupules, est que l'être humain à tous les droits d'exploiter, d'asservir et de tuer une autre espèce parce que nous nous croyons que notre espèce est si spéciale, tellement supérieure aux autres, qu'on est les seuls qui importent et qui comptent. Cette manière de penser est la base de toute discrimination. Pourquoi il serait mal d'être raciste et non spéciste ? Rappelez vous de regarder du point de vue de la victime sinon il est facile de rationaliser et d'excuser la cruauté, l'injustice, l'inégalité, l'esclavage et même le meurtre. Gary lance une vidéo et dit : "Si vous détournez les yeux demandez vous : si ce n'est pas assez bon pour mes yeux, pourquoi est-ce assez bon pour mon estomac ?" On voit des vaches se faire frapper, des porcelets aussi quand ils ne grandissent pas assez vite, des porcs éventrés, des poules entassées les unes sur les autres, une chèvre au sol, un cochon en train de se faire égorgé, une vache dans son enclos, un dauphin se débattant dans son sang, une vache dans un abattoir casher, des poulets se faisant guillotinés, des poissons dans des filets, des poules qui se font enlever le bout du bec, un cochon accroché par les pattes arrière (tête en bas) et qui se détache et tombe dans le sang des autres morts avant lui, des chèvres qui tombent, une vache qui se vide de son sang au-dessus d'une autre, des porcelets qui tètent, des poules qui se font un câlin, une vache qui nous regarde, un cochon en cage, un homme qui donne un coup de pied dans du sang pour qu'il aille sur le museau d'une vache à terre, un mouton égorgé, dauphin qui agonise dans le sang, porcelet qui se fait castrer à vif, oie qui se fait gavée, poussins mâles broyés vivants, dauphin trainé par un camion, vaches écorchées, dindes tuées à coup de pieds, plein d'images d'animaux qui souffrent et la ferme sanctuaire d'animaux SASHA avec grand rouge la vache, Lorenzo le cochon, des vaches heureuses qui ne viennent pas de Californie. Puis images de décornement, animaux entassés, affolés et encore la ferme sanctuaire avec vaches et cochons en liberté. On finit par la phrase : " Donnez encore une chance à l'amour"
Gary reprend son discours en disant qu'on comprend pourquoi les grandes industries alimentaires nous montre des images d'animaux heureux en nous mentant, nous programmant pour qu'on ne fasse plus attention aux choses auxquelles on avait l'habitude de faire attention. En ce moment, sur les autoroutes, il n'y a pas moins de 5000 camions de camp de concentration, camions construits par nous même où se trouvent des créatures vivantes, innocentes et terrifiées. Vaches, cochons, moutons,... Les camions vers des abattoirs de camp de concentration que nous avons construits dans toute l'Amérique. Quand les camions arrivent, les animaux ont tellement peur qu'ils ne veulent pas descendre du camion, ils ne sont pas stupides, ils savent ce qui les attend alors les gens vont dans le camion avec des bâtons électriques et les forcent à descendre la rampe pour aller vers leur propre mort. Si les animaux assez sont petits pour être manipuler, comme les poules, on les attrape en bas du camion et on les jette à l'intérieur. Et ces innocentes créatures vivantes sont pendues la tête en bas tout à fait conscientes.